La Maison du Lait, siège de l’interprofession du lait à Paris, vient de connaître le plus long conflit de son histoire: cinq semaines d’occupation et 21 jours de grève de la faim menés par les paysans de la Confédération paysanne. Pourquoi? Les interprofessions sont des organismes de droit privé reconnus par l’Etat. Elles regroupent l’ensemble [...]
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